Wienerpølser

Instruksjon;

100% damp, 85 grader

Steking med tid:

20 minutter.

Steking med termometer:

Kjernetemperatur 72-75 grader.

Pølsene sprekker når temperaturen i ovnen passerer 90 grader, så ikke øk temperaturen over 85.

 

 

ToDo:

Se artikkel om forberedelse: Kombidamper - 1 Oppstart Trykk på den gule kokke knappen, dette vil åpne en meny med ulike ferdige programmer som kan benyttes.
Trykk på egg Trykk på kokt egg Instill ønsket resultat og størrelse på egg Tar ca 15 minutter før ovnen er klar. Ta av lokket på eggepakken. Sett inn rist med eggepakken oppå. Se artikkel om rengjøring:Kombidamper - 3 Rengjøring