Wienerpølser
Instruksjon;
100% damp, 85 grader
Steking med tid:
20 minutter.
Steking med termometer:
Kjernetemperatur 72-75 grader.
Pølsene sprekker når temperaturen i ovnen passerer 90 grader, så ikke øk temperaturen over 85.
100% damp, 85 grader
20 minutter.
Kjernetemperatur 72-75 grader.
Pølsene sprekker når temperaturen i ovnen passerer 90 grader, så ikke øk temperaturen over 85.